Questo barattolo Malwatte contiene curcuma in polvere, macinata dalla radice essiccata della pianta di curcuma. È di un giallo-arancio brillante, dal sapore terroso, e colora quasi ogni curry dello Sri Lanka e il riso giallo.
Malwatte Valley Plantations PLC coltiva, lavora e confeziona gran parte dei suoi prodotti nelle proprie piantagioni e nei propri stabilimenti, e acquista anche da piccoli coltivatori. Coltiva spezie dai primi anni 2010 e gestisce uno stabilimento per la lavorazione delle spezie.
Nella confezione
- Un barattolo dosatore in vetro trasparente con tappo a vite nero, con etichetta "Turmeric Powder"
- Peso netto 50g, spezia macinata
- Etichetta con la dicitura "All Natural", prodotto e confezionato da Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo 12
In cucina
- Aggiungere da un quarto a mezzo cucchiaino a dhal, curry di verdure e curry di pesce.
- Colorare il riso giallo (kaha bath) e il biryani.
- Strofinare sul pesce con sale e pepe prima di friggerlo.
- Mescolare nel latte caldo o nelle zuppe.
La curcuma macchia, quindi pulire subito le gocce da piani di lavoro e tessuti.
Conservazione
Tenere il tappo ben chiuso e conservare il barattolo in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare. L'etichetta della linea indica di consumare il contenuto entro 60 giorni dall'apertura.
Malwatte è il marchio alimentare di Malwatte Valley Plantations PLC di Colombo, azienda dello Sri Lanka che coltiva, produce ed esporta tè e spezie.
