Bu Malwatte kavanozunda zerdeçal bitkisinin kurutulmuş kökünden öğütülmüş zerdeçal tozu bulunur. Parlak turuncu sarı renkli, toprak tadında bir baharattır ve neredeyse her Sri Lanka körisine ve sarı pilava rengini verir.
Malwatte Valley Plantations PLC, ürünlerinin büyük bölümünü kendi plantasyonlarında ve fabrikalarında yetiştirir, işler ve paketler; ayrıca küçük çiftçilerden de alım yapar. Şirket 2010'ların başından beri baharat yetiştirmektedir ve bir baharat işleme fabrikası işletir.
Paketin içeriği
- Siyah vidalı kapaklı bir adet şeffaf cam serpme kavanoz, etiket: Zerdeçal Tozu
- Net ağırlık 50g, öğütülmüş baharat
- Etikette "All Natural" ibaresi; üretici ve paketleyici: Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo 12
Mutfakta
- Dhal'a, sebze körilerine ve balık körilerine çeyrek ile yarım çay kaşığı ekleyin.
- Sarı pilavı (kaha bath) ve biryaniyi renklendirin.
- Kızartmadan önce tuz ve karabiberle birlikte balığa ovun.
- Ilık süte ya da çorbalara karıştırın.
Zerdeçal leke yapar; tezgâh ve kumaşlara dökülenleri hemen silin.
Saklama
Kapağı sıkıca kapalı tutun ve kavanozu güneş ışığından uzak, serin ve kuru bir yerde saklayın. Seri etiketi, içeriğin açıldıktan sonraki 60 gün içinde kullanılmasını ister.
Malwatte, Colombo merkezli Malwatte Valley Plantations PLC'nin gıda markasıdır; şirket, Sri Lanka'da çay ve baharat yetiştiren, üreten ve ihraç eden bir kuruluştur.
