Den här burken från Malwatte innehåller gurkmejapulver, malet av gurkmejaväxtens torkade rot. Det är klart orangegult med en jordig smak och färgar nästan varje lankesisk curry och gult ris.
Malwatte Valley Plantations PLC odlar, bearbetar och förpackar en stor del av sina produkter på egna plantager och i egna fabriker, och köper även från småbrukare. Företaget har odlat kryddor sedan början av 2010-talet och driver en fabrik för kryddbearbetning.
I förpackningen
- En klar kryddburk i glas med strölock och svart skruvlock, märkt "Turmeric Powder"
- Nettovikt 50g, malen krydda
- Etiketten är märkt "All Natural", tillverkad och förpackad av Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo 12
I köket
- Tillsätt en kvarts till en halv tesked i dhal, grönsakscurry och fiskcurry.
- Färga gult ris (kaha bath) och biryani.
- Gnid in fisk med det tillsammans med salt och peppar före stekning.
- Rör ner i varm mjölk eller soppor.
Gurkmeja färgar av sig, så torka snabbt upp spill från bänkskivor och textilier.
Förvaring
Håll locket väl stängt och förvara burken svalt och torrt, skyddad från solljus. Sortimentets etikett anger att innehållet bör användas inom 60 dagar efter öppnandet.
Malwatte är livsmedelsvarumärket från Malwatte Valley Plantations PLC i Colombo, en lankesisk odlare, tillverkare och exportör av te och kryddor.
