Całe ziarna pieprzu białego marki Malwatte, zapakowane w płaską zadrukowaną saszetkę o zawartości 60g. Pieprz biały pochodzi z tych samych jagód co czarny, które dłużej dojrzewają i przed suszeniem są pozbawiane ciemnej zewnętrznej skórki; smakuje ostro i pikantnie, z mniej wyraźną drzewną nutą niż pieprz czarny.
Malwatte uprawia pieprz od 2011 roku, a według producenta International Pepper Community uznała ją w 2016 roku za największego plantatora pieprzu na Sri Lance. Uva to prowincja położona na wzgórzach Sri Lanki.
W opakowaniu
- 60g całych ziaren pieprzu białego
- Płaska zadrukowana saszetka z etykietą w kolorze szarym i beżowym
Szara etykieta podaje nazwę po angielsku, syngalesku i tamilsku, napis "All Natural", masę netto oraz przypomnienie, by zużyć zawartość w ciągu 60 dni od otwarcia.
W kuchni
- Mel do białych sosów, puree ziemniaczanego i kremowych zup
- Przyprawiaj ryby, jajka i klarowne buliony
- Używaj do dań z woka w stylu chińskim i smażonego ryżu
- Napełnij osobny młynek do jasnych potraw
Przechowywanie
Saszetkę przechowuj szczelnie zamkniętą w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła słonecznego. Etykieta zaleca zużycie zawartości w ciągu 60 dni od otwarcia; po otwarciu warto przesypać ją do szczelnego słoika.
Malwatte to marka spożywcza spółki Malwatte Valley Plantations PLC z Colombo, lankijskiego plantatora, producenta i eksportera herbaty i przypraw.
