Malwatte terved valged pipraterad, pakendatud lamedasse trükitud kotikesse, mis mahutab 60g. Valge pipar pärineb samadest marjadest kui must, kuid need lastakse kauem valmida ja neilt eemaldatakse enne kuivatamist tume väliskest; maitse on terav ja kange, musta pipra puise noodita.
Malwatte on kasvatanud pipart alates 2011. aastast ning tootja sõnul nimetas International Pepper Community selle 2016. aastal Sri Lanka suurimaks pipra kasvatajaks. Uva on provints Sri Lanka mägedes.
Pakendis
- 60g terveid valgeid piprateri
- Lame trükitud kotike halli ja helepruuni etiketiga
Hall etikett kannab nimetust inglise, singali ja tamili keeles, sõnu "All Natural", netokaalu ning meeldetuletust kasutada sisu 60 päeva jooksul pärast avamist.
Köögis
- Jahvatage valgetesse kastmetesse, kartulipüreesse ja koorestesse suppidesse
- Maitsestage kala, mune ja selgeid puljongeid
- Kasutage Hiina stiilis wokiroogades ja praetud riisis
- Täitke heledate roogade jaoks eraldi veski
Säilitamine
Hoidke kotike tihedalt suletuna jahedas ja kuivas kohas, päikesevalguse eest kaitstult. Etikett palub sisu ära kasutada 60 päeva jooksul pärast avamist; pärast avamist on abi, kui valate sisu õhukindlasse purki.
Malwatte on Colombos asuva ettevõtte Malwatte Valley Plantations PLC toidubränd; ettevõte on Sri Lanka tee ja vürtside kasvataja, tootja ja eksportija.
