Malwatte வழங்கும் முழு வெள்ளை மிளகு, 60g கொள்ளளவு கொண்ட அச்சிடப்பட்ட தட்டையான சிறு பையில் பொதி செய்யப்பட்டுள்ளது. வெள்ளை மிளகு, கருப்பு மிளகு வரும் அதே பழங்களிலிருந்தே பெறப்படுகிறது; அவை நீண்ட காலம் பழுக்க விடப்பட்டு, உலர்த்துவதற்கு முன் கருமையான வெளித்தோல் நீக்கப்படுகிறது. இதன் சுவை கூர்மையாகவும் காரமாகவும் இருக்கும்; கருப்பு மிளகின் மர வாசனைக் குறிப்பு இதில் குறைவு.
Malwatte 2011 முதல் மிளகு பயிரிட்டு வருகிறது; 2016-இல் சர்வதேச மிளகுச் சமூகம் இதனை இலங்கையின் மிகப்பெரிய மிளகு பயிரிடும் நிறுவனமாகப் பெயரிட்டதாக உற்பத்தியாளர் கூறுகிறார். ஊவா என்பது இலங்கையின் மலைப்பகுதியில் உள்ள ஒரு மாகாணம்.
பொதியில் உள்ளவை
- 60g முழு வெள்ளை மிளகு
- சாம்பல் மற்றும் இளம்பழுப்பு நிற லேபிளுடன் அச்சிடப்பட்ட தட்டையான சிறு பை
சாம்பல் நிற லேபிளில் பெயர் ஆங்கிலம், சிங்களம், தமிழ் ஆகிய மொழிகளில் அச்சிடப்பட்டுள்ளது; அத்துடன் "All Natural" என்ற சொற்கள், நிகர எடை, திறந்த பின் 60 நாட்களுக்குள் உள்ளடக்கத்தைப் பயன்படுத்துமாறு ஒரு நினைவூட்டல் ஆகியவையும் உள்ளன.
சமையலறையில்
- வெள்ளைச் சாஸ்கள், மசித்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கிரீமி சூப்களில் அரைத்துச் சேர்க்கவும்
- மீன், முட்டை மற்றும் தெளிவான சூப் சாறுகளுக்குச் சுவையூட்டவும்
- சீனப் பாணி வதக்கல் உணவுகள் மற்றும் பொரித்த சோற்றில் பயன்படுத்தவும்
- வெளிர் நிற உணவுகளுக்காகத் தனி அரைப்பானை நிரப்பவும்
சேமிப்பு
சிறு பையை இறுக்கமாக மூடி, சூரிய ஒளி படாத குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். திறந்த பின் 60 நாட்களுக்குள் உள்ளடக்கத்தைப் பயன்படுத்துமாறு லேபிள் கேட்டுக்கொள்கிறது; திறந்த பின் அதைக் காற்றுப்புகாத ஜாடியில் கொட்டி வைப்பது உதவும்.
Malwatte என்பது தேயிலை மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைப் பயிரிட்டு, உற்பத்தி செய்து, ஏற்றுமதி செய்யும் இலங்கை நிறுவனமான, கொழும்பைச் சேர்ந்த Malwatte Valley Plantations PLC-இன் உணவு வர்த்தக நாமமாகும்.
