Ten słoiczek Malwatte zawiera całe zielone strąki kardamonu: papierowe, jasnozielone łuski z małymi ciemnymi nasionami w środku. Dzięki temu, że strąki są całe, nasiona pozostają zamknięte, dopóki ich nie rozłupiesz, więc aromat trwa aż do gotowania.
Malwatte Valley Plantations PLC uprawia kardamon od 2012 roku, obok pieprzu i cynamonu na swoich plantacjach, a przyprawy przetwarza we własnej fabryce.
W opakowaniu
- Jeden przezroczysty szklany słoiczek z sitkiem i czarną zakrętką, z etykietą „Cardamom Pods”
- Waga netto 30g, całe strąki
- Etykieta z napisem „All Natural”, wyprodukowano i zapakowano w Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo 12
W kuchni
- Lekko zgnieć dwa lub trzy strąki i gotuj je na małym ogniu w lankijskiej herbacie z mlekiem.
- Dodawaj całe strąki do biryani, ryżu pilaw i curry z mięsem.
- Zmiel nasiona do watalappan, payasam, ciast i innych słodyczy.
Przechowywanie
Trzymaj nakrętkę szczelnie zakręconą, a słoiczek przechowuj w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła słonecznego. Etykieta serii zaleca zużycie zawartości w ciągu 60 dni od otwarcia.
Malwatte to marka spożywcza firmy Malwatte Valley Plantations PLC z Colombo, lankijskiego plantatora, producenta i eksportera herbaty oraz przypraw.
