इस Malwatte जार में साबुत हरी इलायची की फलियाँ हैं: हल्के हरे, कागज़ जैसे छिलके, जिनके भीतर छोटे गहरे रंग के बीज होते हैं। फलियों को साबुत रखने से बीज तब तक बंद रहते हैं जब तक आप उन्हें तोड़ते नहीं, इसलिए पकाने तक सुगंध भीतर बनी रहती है।
Malwatte Valley Plantations PLC 2012 से अपने एस्टेट पर काली मिर्च और दालचीनी के साथ इलायची उगा रही है, और अपने मसालों को अपने ही कारखाने में प्रसंस्कृत करती है।
पैक में
- काले स्क्रू कैप वाला एक पारदर्शी काँच का शेकर जार, जिस पर इलायची की फलियाँ का लेबल लगा है
- शुद्ध वज़न 30g, साबुत फलियाँ
- लेबल पर "All Natural" अंकित है; Malwatte Valley Plantations PLC, कोलंबो 12 द्वारा निर्मित और पैक किया गया
रसोई में
- दो-तीन फलियों को हल्का कुचलकर श्रीलंकाई दूध वाली चाय में उबालें।
- साबुत फलियाँ बिरयानी, पुलाव और मांस की करी में डालें।
- बीजों को पीसकर वटलप्पन, पायसम, केक और अन्य मिठाइयों में इस्तेमाल करें।
भंडारण
ढक्कन को कसकर बंद रखें और जार को धूप से दूर किसी ठंडी, सूखी जगह पर रखें। इस रेंज के लेबल के अनुसार खोलने के 60 दिनों के भीतर सामग्री का उपयोग करें।
Malwatte, कोलंबो की Malwatte Valley Plantations PLC का खाद्य ब्रांड है, जो चाय और मसालों की श्रीलंकाई उत्पादक, निर्माता और निर्यातक कंपनी है।
