Este frasco de Malwatte contiene vainas enteras de cardamomo verde, cáscaras finas de color verde pálido con pequeñas semillas oscuras en su interior. Al mantener las vainas enteras, las semillas permanecen cerradas hasta que las abre, de modo que el aroma se conserva hasta el momento de cocinar.
Malwatte Valley Plantations PLC cultiva cardamomo desde 2012, junto a la pimienta y la canela de sus fincas, y procesa sus especias en su propia fábrica.
En el envase
- Un frasco espolvoreador de vidrio transparente con tapa de rosca negra, con la etiqueta Vainas de cardamomo
- Peso neto 30g, vainas enteras
- Etiqueta con la mención "All Natural"; elaborado y envasado por Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo 12
En la cocina
- Machaque ligeramente dos o tres vainas y cuézalas a fuego lento en el té con leche de Sri Lanka.
- Añada vainas enteras al biryani, al arroz pilaf y a los curris de carne.
- Muela las semillas para el watalappan, el payasam, los pasteles y otros dulces.
Conservación
Mantenga la tapa bien cerrada y guarde el frasco en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar. La etiqueta de la gama indica consumir el contenido en un plazo de 60 días tras la apertura.
Malwatte es la marca alimentaria de Malwatte Valley Plantations PLC, con sede en Colombo, productor, fabricante y exportador de té y especias de Sri Lanka.
