يحتوي برطمان Malwatte هذا على قرون الهيل الخضراء الكاملة، وهي قشور خضراء فاتحة رقيقة كالورق تضم في داخلها بذورًا صغيرة داكنة. وإبقاء القرون كاملة يعني أن البذور تبقى مغلقة حتى تكسرها، فيظل العبير محفوظًا إلى أن تبدأ الطهي.
تزرع Malwatte Valley Plantations PLC الهيل منذ عام 2012 إلى جانب الفلفل والقرفة في عقاراتها، وتعالج توابلها في مصنعها الخاص.
محتويات العبوة
- برطمان زجاجي شفاف واحد بفوهة رشّ وغطاء لولبي أسود، مكتوب عليه «قرون الهيل»
- الوزن الصافي 30g، قرون كاملة
- ملصق يحمل عبارة "All Natural"، من تصنيع وتعبئة Malwatte Valley Plantations PLC، كولومبو 12
في المطبخ
- اسحق قرنين أو ثلاثة برفق واتركها تغلي على نار هادئة في شاي الحليب السريلانكي.
- أضف القرون الكاملة إلى البرياني وأرز البيلاف وأطباق الكاري باللحم.
- اطحن البذور لتحضير الواتالابان والباياسام والكعك وغيرها من الحلويات.
التخزين
أحكم إغلاق الغطاء واحفظ البرطمان في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس. ويطلب ملصق المجموعة استهلاك المحتويات خلال 60 يومًا من الفتح.
Malwatte هي العلامة التجارية الغذائية لشركة Malwatte Valley Plantations PLC في كولومبو، وهي شركة سريلانكية تزرع الشاي والتوابل وتصنّعها وتصدّرها.
