Dieses Glas von Malwatte enthält ganze grüne Kardamomkapseln: papierdünne, blassgrüne Hülsen mit kleinen dunklen Samen darin. Da die Kapseln ganz bleiben, sind die Samen verschlossen, bis Sie sie aufbrechen, und das Aroma bleibt bis zum Kochen erhalten.
Malwatte Valley Plantations PLC baut seit 2012 Kardamom an, neben Pfeffer und Zimt auf seinen Plantagen, und verarbeitet seine Gewürze in einer eigenen Fabrik.
Packungsinhalt
- Ein klares Streuglas mit schwarzem Schraubdeckel, beschriftet mit Kardamomkapseln
- Nettogewicht 30g, ganze Kapseln
- Etikett mit dem Vermerk "All Natural", hergestellt und verpackt von Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo 12
In der Küche
- Zwei oder drei Kapseln leicht zerdrücken und in sri-lankischem Milchtee köcheln lassen.
- Ganze Kapseln zu Biryani, Pilaw-Reis und Fleischcurrys geben.
- Die Samen für Watalappan, Payasam, Kuchen und andere Süßspeisen mahlen.
Aufbewahrung
Den Deckel fest verschlossen halten und das Glas kühl, trocken und vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren. Laut Etikett der Produktreihe sollte der Inhalt innerhalb von 60 Tagen nach dem Öffnen verbraucht werden.
Malwatte ist die Lebensmittelmarke der Malwatte Valley Plantations PLC aus Colombo, eines sri-lankischen Erzeugers, Herstellers und Exporteurs von Tee und Gewürzen.
