இந்த Malwatte ஜாடியில் முழு பச்சை ஏலக்காய் உள்ளது: காகிதம் போன்ற வெளிர் பச்சை உமிக்குள் சிறிய கருமையான விதைகள் இருக்கும். காய்களை முழுமையாக வைத்திருப்பதால், நீங்கள் உடைக்கும் வரை விதைகள் மூடியே இருக்கும்; எனவே சமைக்கும் வரை நறுமணம் உள்ளேயே தங்கியிருக்கும்.
Malwatte Valley Plantations PLC தனது தோட்டங்களில் மிளகு மற்றும் கறுவாவுடன் 2012 முதல் ஏலக்காயையும் பயிரிட்டு வருகிறது; தனது மசாலாப் பொருட்களைத் தனது சொந்தத் தொழிற்சாலையில் பதப்படுத்துகிறது.
பொதியில் உள்ளவை
- கருப்பு திருகு மூடியுடன் கூடிய ஒரு தெளிவான கண்ணாடித் தூவும் ஜாடி, முழு ஏலக்காய் என லேபிளிடப்பட்டது
- நிகர எடை 30g, முழு காய்கள்
- "All Natural" எனக் குறிக்கப்பட்ட லேபிள்; கொழும்பு 12, Malwatte Valley Plantations PLC ஆல் தயாரிக்கப்பட்டுப் பொதி செய்யப்பட்டது
சமையலறையில்
- இரண்டு அல்லது மூன்று காய்களை லேசாக நசுக்கி இலங்கைப் பால் தேநீரில் கொதிக்க விடுங்கள்.
- பிரியாணி, புலாவ் சாதம் மற்றும் இறைச்சிக் கறிகளில் முழு காய்களைச் சேர்க்கவும்.
- வட்டிலப்பம், பாயசம், கேக்குகள் மற்றும் பிற இனிப்புகளுக்கு விதைகளை அரைத்துப் பயன்படுத்துங்கள்.
சேமிப்பு
மூடியை இறுக்கமாக மூடி, ஜாடியைச் சூரிய ஒளி படாத குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். திறந்த 60 நாட்களுக்குள் உள்ளடக்கத்தைப் பயன்படுத்துமாறு இத்தயாரிப்பு வரிசையின் லேபிள் கேட்டுக்கொள்கிறது.
Malwatte என்பது கொழும்பைச் சேர்ந்த Malwatte Valley Plantations PLC நிறுவனத்தின் உணவு வர்த்தகநாமம்; இந்நிறுவனம் தேயிலை மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைப் பயிரிட்டு, உற்பத்தி செய்து, ஏற்றுமதி செய்யும் ஓர் இலங்கை நிறுவனமாகும்.
