Deze Malwatte-pot bevat hele groene kardemompeulen: de papierachtige, lichtgroene hulsjes met kleine donkere zaadjes erin. Doordat de peulen heel blijven, blijven de zaadjes dicht tot u ze openbreekt, zodat het aroma bewaard blijft tot u gaat koken.
Malwatte Valley Plantations PLC teelt sinds 2012 kardemom, naast de peper en kaneel op zijn landgoederen, en verwerkt zijn specerijen in de eigen fabriek.
In de verpakking
- Eén strooipot van helder glas met zwarte schroefdop, met het opschrift Kardemompeulen
- Netto gewicht 30g, hele peulen
- Etiket met de vermelding "All Natural", geproduceerd en verpakt door Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo 12
In de keuken
- Kneus twee of drie peulen licht en laat ze meetrekken in Sri Lankaanse melkthee.
- Voeg hele peulen toe aan biryani, pilavrijst en vleescurry's.
- Maal de zaadjes voor watalappan, payasam, cake en andere zoetigheden.
Bewaren
Houd de dop goed gesloten en bewaar de pot op een koele, droge plaats, uit de buurt van zonlicht. Het etiket van de reeks vraagt de inhoud binnen 60 dagen na opening te gebruiken.
Malwatte is het voedingsmerk van Malwatte Valley Plantations PLC uit Colombo, een Sri Lankaanse teler, producent en exporteur van thee en specerijen.
