Polpala to zdrewniała, soczysta bylina — znana botanicznie jako Aerva lanata i należąca do rodziny Amaranthaceae — rosnąca w suchszych strefach tropikalnych Afryki i Azji, dobrze zakorzeniona jako rodzima roślina Sri Lanka. Lakpura pozyskuje całe ziele i odwadnia je, uzyskując produkt o długim terminie przydatności, który zachowuje smak, aromat i wartości odżywcze świeżo zebranej rośliny. Na opakowaniu jako jedyny składnik widnieje 100% Pure Organic Aerva lanata, a produkt posiada certyfikaty GMP oraz EDB.
Zioło ma długą tradycję w ajurwedzie i w codziennych kuchniach Sri Lanka. Liście i młode łodygi są jadalne: dodaje się je do owsianki (kola kanda), zup lub spożywa po prostu jako zieloną jarzynę. Polpala zajmuje również miejsce w tradycyjnych preparatach ziołowych — suszoną roślinę zaparza się w gorącej wodzie, uzyskując napar, który w częściach Azji jest spożywany od pokoleń. Asortyment Lakpura oferuje odwodnione ziele w trzech postaciach — liści, proszku i torebek herbaty — dzięki czemu można dopasować sposób przyrządzania do własnych potrzeb.
Odwadnianie to technika usuwania wilgoci przy jednoczesnym zachowaniu struktury rośliny w dużej mierze nietkniętej. Aby przywrócić liściom stan zbliżony do świeżego, zarówno opakowanie, jak i instrukcja przygotowania zalecają moczenie odwodnionego produktu w letniej wodzie przez około dwadzieścia minut. Warianty w proszku i w torebkach można przygotować bezpośrednio z gorącą wodą. Każde opakowanie jest świeżo zebrane, zapakowane i wysłane ze Sri Lanka, co jest zaznaczone na opakowaniu obok znaku Lakpura „Small Island, Big Surprise".
Opakowania dostępne są w trzech rozmiarach — 50 g, 100 g i 200 g — co pozwala wygodnie wypróbować produkt przed zakupem większej ilości lub uzupełnić zapasy, jeśli Polpala jest już stałym elementem Twojej kuchni. Wartości odżywcze na opakowaniu 50 g wskazują 14 kalorii na porcję 2 g, z 0,52 g węglowodanów i 0,17 g białka na porcję, bez mierzalnej zawartości tłuszczu.
Uwaga dotycząca stosowania: Polpala ma długą historię jako tradycyjne zioło, jednak nie należy jej spożywać w dużych ani długotrwałych ilościach bez odpowiednich wskazówek. Recenzowane badania naukowe wykazały wątpliwości co do skutków długotrwałego, intensywnego spożycia, a zioło nie jest tradycyjnie przepisywane do długotrwałego stosowania w klasycznej ajurwedzie. Używana w umiarkowany, kulinarny i naparowy sposób, w jaki była historycznie przygotowywana, stanowi charakterystyczny składnik kuchni Sri Lanka, kryje w sobie autentyczną głębię dziedzictwa.
