Nuwara Eliya Special od Akbar to 200 g opakowanie liściastej czarnej herbaty z Nuwara Eliya, najwyżej położonego regionu uprawy herbaty w Sri Lanka. Panujący tam chłodny, mglisty klimat sprawia, że krzewy rosną powoli, a uzyskiwany z nich liść jest lżejszy i bardziej aromatyczny niż herbaty z niżej położonych terenów.
Napar ma jasnozłotą, klarowną barwę, kwiatowy, delikatny aromat oraz rześkie, czyste wykończenie. Znawcy herbaty często nazywają Nuwara Eliya szampanem wśród herbat cejlońskich — to herbata na popołudnie albo na przyjęcie gości.
Ponieważ liść jest luźny, ma w dzbanku miejsce, by w pełni się rozwinąć, co wydobywa jego aromat.
Jak parzyć
- Jedna płaska łyżeczka liści na filiżankę.
- Użyj wody o temperaturze około 90 C, a nie wrzątku.
- Parz około 3 minut, następnie odcedź.
- Podawaj czystą lub z cienkim plasterkiem cytryny; mleko zwykle przytłacza jej lekki charakter.
Przechowywanie
- Po otwarciu przesyp liście do czystego, szczelnego pojemnika.
- Przechowuj w chłodnym, ciemnym i suchym miejscu.
Komponowana i pakowana w Sri Lanka przez Akbar Brothers, Colombo — największego eksportera herbaty cejlońskiej w kraju.
