Nuwara Eliya SpecialはAkbarが手がける、スリランカで最も標高の高い茶産地ヌワラエリヤ産のルーズリーフ紅茶で、200gパック入りです。この地の冷涼で霧深い気候が茶樹の成長をゆっくりとしたものにし、低地の茶葉に比べて軽やかで香り高い葉を生み出します。
水色は淡い黄金色で澄んでおり、繊細で華やかな香りとすっきりとした後味が特徴です。茶の愛好家はヌワラエリヤを「セイロン紅茶のシャンパン」と呼ぶこともあり、午後のひとときやお客様をもてなす際にぴったりの紅茶です。
リーフがルーズリーフであるため、ポットの中で茶葉が十分に開き、香りを引き立てます。
淹れ方
- カップ1杯につき、すりきり茶さじ1杯の茶葉を使います。
- 沸騰したお湯ではなく、約90℃のお湯を使います。
- 約3分間抽出してから茶葉を漉します。
- ストレートか、レモンの薄切りを添えてお召し上がりください。ミルクを加えると、繊細な風味が隠れてしまいがちです。
保存方法
- 開封後は、清潔な密閉容器に茶葉を移してください。
- 涼しく、暗く、乾燥した場所で保管してください。
スリランカでブレンド・包装を行っているのは、同国最大のセイロン紅茶輸出業者であるAkbar Brothers（コロンボ）です。
