Nuwara Eliya Special de Akbar es un paquete de 200 g de té negro suelto procedente de Nuwara Eliya, el distrito productor de té más elevado de Sri Lanka. El clima fresco y brumoso de allí hace que los arbustos crezcan lentamente, y la hoja que produce es más clara y aromática que la de los tés de las zonas más bajas.
La infusión es de color dorado pálido y brillante, con un aroma floral y delicado, y un acabado crujiente y limpio. Los conocedores del té suelen llamar a Nuwara Eliya el champán de los tés de Ceilán, y este es el té que hay que elegir por la tarde o cuando se reciben visitas.
Como la hoja es suelta, tiene espacio para abrirse completamente en la tetera, lo que realza su aroma.
Cómo preparar
- Una cucharadita rasa de hoja por taza.
- Usa agua a unos 90 °C en lugar de agua hirviendo a borbotones.
- Deja reposar unos 3 minutos y luego cuela.
- Sírvelo solo o con una fina rodaja de limón; la leche tiende a ocultar su carácter ligero.
Almacenamiento
- Después de abrir, traslada la hoja a un recipiente hermético limpio.
- Guárdalo en un lugar fresco, oscuro y seco.
Mezclado y empaquetado en Sri Lanka por Akbar Brothers, Colombo, el mayor exportador de tés de Ceilán del país.
