Nuwara Eliya Special යනු Akbar වෙතින් ලැබෙන, ශ්‍රී ලංකාවේ වැඩියෙන්ම උස් තේ වගා කරන දිස්ත්‍රික්කය වන Nuwara Eliya හි ලිහිල් කළු තේ වල ග්‍රෑම් 200ක පැකට්ටුවකි. එහි පවතින සිසිල්, මීදුම් සහිත දේශගුණය නිසා පැළෑටි සෙමින් වැඩෙන අතර, එයින් ලැබෙන කොළ පහත් ප්‍රදේශවල තේවලට වඩා සැහැල්ලු හා වඩාත් සුවඳවත් වේ.
කෝප්පයේ වර්ණය මෙළඳුරු රන්වන් හා දීප්තිමත් වන අතර, මල් සුවඳක් සහිත සියුම් ප්‍රබෝධයක් සහ පිරිසිදු, නැවුම් රසයකින් යුක්තය. තේ ප්‍රේමීන් බොහෝ විට Nuwara Eliya තේ හැඳින්වන්නේ සිලෝන් තේවල ෂැම්පේන් ලෙසයි. සවස් වේලාවට හෝ ආගන්තුකයන් පැමිණි විට පානය කිරීමට සුදුසු තේවර්ගය මෙයයි.
තේ කොළ ලිහිල් වී ඇති බැවින්, භාජනය තුළ ඒවාට සම්පූර්ණයෙන් විහිදී යාමට ඉඩ ලැබෙන අතර, එමගින් එහි සුවඳ වඩාත් මතුවේ.
පෙරන ආකාරය
- එක් කෝප්පයකට තේ හැඳි එකක් පමණ (සමතලා මට්ටමින්).
- තද උතුරන වතුර වෙනුවට, අංශක 90 C පමණ රත් වතුර භාවිතා කරන්න.
- විනාඩි 3ක් පමණ පෙරා, පසුව පෙරහන් කරන්න.
- සරලවම හෝ ලෙමන් කැබැල්ලක් සමඟ පිළිගන්වන්න; කිරි එක් කිරීමෙන් එහි සැහැල්ලු ස්වභාවය මැකී යා හැක.
ගබඩා කිරීම
- විවෘත කළ පසු, තේ කොළ පිරිසිදු වාතාශ්‍රයක් නැති බහාලුමකට මාරු කරන්න.
- සිසිල්, අඳුරු හා වියළි ස්ථානයක තබන්න.
ශ්‍රී ලංකාවේදී මිශ්‍ර කර පැක් කර ඇත්තේ, රටේ විශාලතම සිලෝන් තේ අපනයනකරු වන Akbar Brothers, Colombo විසිනි.
