Nuwara Eliya Special from Akbar ist ein 200-g-Päckchen loser schwarzer Tee aus Nuwara Eliya, dem höchsten Teeanbaugebiet in Sri Lanka. Das kühle, neblige Klima dort lässt die Sträucher langsam wachsen, und das Blatt, das sie geben, ist heller und würziger als Tees von weiter unten.
Die Tasse ist hellgolden und hell, mit einem blumigen, zarten Aroma und einem frischen, sauberen Abgang. Teekenner nennen Nuwara Eliya oft den Champagner unter den Ceylon-Tees, und das ist der Tee, zu dem man nachmittags oder wenn Gäste zu Besuch sind, greifen sollte.
Weil das Blatt lose ist, hat es Platz, sich vollständig in der Kanne zu entfalten, was sein Aroma zur Geltung bringt.
Brauanleitung
- Ein gestrichener Teelöffel Blatt pro Tasse.
- Verwenden Sie Wasser von etwa 90 °C statt kochend heißem Wasser.
- Etwa 3 Minuten ziehen lassen, dann abseihen.
- Servieren Sie es pur oder mit einer dünnen Zitronenscheibe; Milch verdeckt seinen leichten Charakter.
Lagerung
- Lagern Sie das Blatt nach dem Öffnen in einem sauberen, luftdicht verschlossenen Behälter.
- Bewahren Sie es an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort auf.
Gemischt und verpackt in Sri Lanka von Akbar Brothers, Colombo, dem größten Exporteur von Ceylon-Tee des Landes.
