Mc Currie karrilehepulber koosneb kuivatatud karrilehtedest (karapincha), mis on jahvatatud peeneks roheliseks pulbriks. See annab roale tuttava karrilehe aroomi, kui värskeid oksi pole käepärast.
Värsked karrilehed on väikesed, läikivad ja tumerohelised ning paljude Sri Lanka karride alguses praetakse neid kuumas õlis. Pulber segatakse selle asemel roa sisse. Toode puhastatakse, sorteeritakse, jahvatatakse ja pakendatakse tootja tehases Makumburas, Pannipitiyas, ning vaakumpakendatakse punasesse trükitud kotti.
Pakendis
- Jahvatatud kuivatatud karrilehed
- Saadaval 60g ja 1kg pakendites
Köögis
- Lisage teelusikatäis dhalile, kartuli- ja teistele köögiviljakarridele
- Segage riisi, kandasse (riisipudrusse) või kookossamboli sisse
- Segage friteeritud suupistete taignasse
- Puistake võiga riisile või wokis praetud köögiviljadele
Säilitamine
Hoidke kott tihedalt suletuna jahedas ja kuivas kohas päikesevalguse eest kaitstult ning kasutage kuiva lusikat.
Mc Currie on ettevõtte Lanka Spice (Pvt) Ltd kaubamärk; ettevõte on alates 1984. aastast valmistanud Sri Lankal vürtse, vürtsisegusid ja söögivalmis purgitooteid.
