Mc Currie 커리 잎 파우더는 말린 커리 잎(카라핀차)을 고운 초록색 가루로 간 제품입니다. 생 커리 잎이 없을 때 요리에 익숙한 커리 잎 향을 더해 줍니다.
생 커리 잎은 작고 윤기 나는 짙은 초록색 잎으로, 많은 Sri Lanka 커리를 시작할 때 뜨거운 기름에 템퍼링합니다. 파우더는 대신 저어 넣으면 됩니다. 마쿰부라, 판니피티야에 있는 제조사 공장에서 세척, 선별, 분쇄, 포장한 뒤 빨간색 인쇄 파우치에 진공 포장합니다.
구성
- 말린 커리 잎 가루
- 60g, 1kg 포장으로 구매 가능
주방에서
- 달, 감자 등 채소 커리에 한 티스푼 넣으세요
- 밥, 칸다(쌀죽), 코코넛 삼볼에 섞으세요
- 튀김 스낵 반죽에 섞어 넣으세요
- 버터 라이스나 볶은 채소 위에 뿌리세요
보관
파우치를 단단히 닫아 햇빛이 들지 않는 서늘하고 건조한 곳에 보관하고, 마른 숟가락을 사용하세요.
Mc Currie는 1984년부터 Sri Lanka에서 향신료, 향신료 블렌드, 바로 먹는 병 제품을 만들어 온 Lanka Spice (Pvt) Ltd의 브랜드입니다.
