Drcený černý pepř od značky Malwatte, balený v plochém potištěném sáčku s obsahem 40g. Na etiketě stojí „Uva Black Peppercorns Cracked“: celá zrnka černého pepře nalámaná na hrubé kousky, takže pepř je připravený k použití bez mlýnku a má větší říz než jemně mletý pepř.
Malwatte pěstuje pepř od roku 2011 a podle výrobce ji International Pepper Community v roce 2016 označilo za největšího srílanského pěstitele pepře. Uva je srílanská provincie v kopcovité části země.
V balení
- 40g drceného černého pepře
- Plochý potištěný sáček s šedou etiketou
Šedá etiketa uvádí název anglicky, sinhálsky a tamilsky, slova „All Natural“, čistou hmotnost a upozornění, že obsah je třeba spotřebovat do 60 dnů od otevření.
V kuchyni
- Před opečením přitlačte na steaky, kuře nebo rybu
- Povařte ve smetaně nebo vývaru na pepřovou omáčku
- Posypte saláty, vejce a pečenou zeleninu
- Přidejte do srílanských pepřových kari a pikantních restovaných pokrmů (devilled)
Skladování
Sáček uchovávejte pevně uzavřený na chladném a suchém místě mimo sluneční světlo. Etiketa doporučuje spotřebovat obsah do 60 dnů od otevření; pomůže, když ho po otevření přesypete do vzduchotěsné dózy.
Malwatte je potravinářská značka společnosti Malwatte Valley Plantations PLC se sídlem ve městě Colombo, srílanského pěstitele, výrobce a vývozce čaje a koření.
