فلفل أسود مجروش من Malwatte، معبّأ في كيس مسطّح مطبوع يحتوي على 40g. يحمل الملصق اسم «حبوب فلفل أوفا الأسود المجروشة»: حبوب فلفل أسود كاملة مكسّرة إلى قطع خشنة، فيكون الفلفل جاهزًا للاستخدام دون مطحنة ويمنح لذعة أقوى من الفلفل المطحون ناعمًا.
تزرع Malwatte الفلفل منذ عام 2011، وتقول الشركة المنتجة إن الجماعة الدولية للفلفل صنّفتها أكبر مزارع للفلفل في سريلانكا عام 2016. وأوفا مقاطعة تقع في تلال سريلانكا.
محتويات العبوة
- 40g من حبوب الفلفل الأسود المجروشة
- كيس مسطّح مطبوع بملصق رمادي
يطبع الملصق الرمادي الاسم بالإنجليزية والسنهالية والتاميلية، وعبارة "All Natural"، والوزن الصافي، وتذكيرًا باستهلاك المحتويات خلال 60 يومًا من الفتح.
في المطبخ
- اضغطه على شرائح اللحم أو الدجاج أو السمك قبل التحمير
- اطهُه على نار هادئة في الكريمة أو المرق لتحضير صلصة الفلفل
- انثره فوق السلطات والبيض والخضار المشوية
- أضفه إلى أطباق كاري الفلفل السريلانكية وأطباق الديفلد
التخزين
أبقِ الكيس مغلقًا بإحكام في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس. ويطلب الملصق استهلاك المحتويات خلال 60 يومًا من الفتح؛ ويساعد نقلها إلى برطمان محكم الإغلاق بعد الفتح.
Malwatte هي العلامة التجارية الغذائية لشركة Malwatte Valley Plantations PLC في كولومبو، وهي شركة سريلانكية تزرع الشاي والتوابل وتصنّعها وتصدّرها.
