Geschroteter schwarzer Pfeffer von Malwatte, verpackt in einem flachen bedruckten Beutel mit 40g Inhalt. Auf dem Etikett steht Uva Black Peppercorns Cracked: ganze schwarze Pfefferkörner, in grobe Stücke gebrochen, sodass der Pfeffer ohne Mühle gebrauchsfertig ist und mehr Biss hat als fein gemahlener Pfeffer.
Malwatte baut seit 2011 Pfeffer an, und nach Angaben des Herstellers kürte die International Pepper Community das Unternehmen 2016 zum größten Pfefferanbauer Sri Lankas. Uva ist eine Provinz im Bergland von Sri Lanka.
Packungsinhalt
- 40g geschrotete schwarze Pfefferkörner
- Flacher bedruckter Beutel mit grauem Etikett
Das graue Etikett nennt den Namen auf Englisch, Singhalesisch und Tamil, trägt die Worte "All Natural", das Nettogewicht und den Hinweis, den Inhalt innerhalb von 60 Tagen nach dem Öffnen zu verbrauchen.
In der Küche
- Vor dem scharfen Anbraten auf Steaks, Hähnchen oder Fisch drücken
- In Sahne oder Brühe für eine Pfeffersauce köcheln lassen
- Über Salate, Eier und geröstetes Gemüse streuen
- Zu sri-lankischen Pfeffercurrys und Devilled-Gerichten geben
Aufbewahrung
Den Beutel fest verschlossen an einem kühlen, trockenen Ort ohne Sonnenlicht aufbewahren. Laut Etikett sollte der Inhalt innerhalb von 60 Tagen nach dem Öffnen verbraucht werden; es hilft, ihn nach dem Öffnen in ein luftdichtes Glas umzufüllen.
Malwatte ist die Lebensmittelmarke der Malwatte Valley Plantations PLC aus Colombo, eines sri-lankischen Erzeugers, Herstellers und Exporteurs von Tee und Gewürzen.
