Krossad svartpeppar från Malwatte, förpackad i en platt tryckt påse som rymmer 40g. På etiketten står "Uva Black Peppercorns Cracked": hela svartpepparkorn krossade i grova bitar, så att pepparn är klar att använda utan kvarn och ger mer sting än finmalen peppar.
Malwatte har odlat peppar sedan 2011, och enligt tillverkaren utnämnde International Pepper Community företaget till den största pepparodlaren på Sri Lanka 2016. Uva är en provins i Sri Lankas bergsområden.
I förpackningen
- 40g krossade svartpepparkorn
- Platt tryckt påse med grå etikett
Den grå etiketten anger namnet på engelska, singalesiska och tamil, orden "All Natural", nettovikten och en påminnelse om att använda innehållet inom 60 dagar efter öppnandet.
I köket
- Tryck fast på biffar, kyckling eller fisk före bryningen
- Låt sjuda i grädde eller buljong till en pepparsås
- Strö över sallader, ägg och ugnsrostade grönsaker
- Tillsätt i lankesisk peppercurry och devilled-rätter
Förvaring
Håll påsen väl stängd och förvara den svalt och torrt, skyddad från solljus. Etiketten anger att innehållet bör användas inom 60 dagar efter öppnandet; det hjälper att hälla över det i en lufttät burk när påsen är öppnad.
Malwatte är livsmedelsvarumärket från Malwatte Valley Plantations PLC i Colombo, en lankesisk odlare, tillverkare och exportör av te och kryddor.
