Knust sort peber fra Malwatte, pakket i en flad trykt pose med 40g. På etiketten står der "Uva Black Peppercorns Cracked": hele sorte peberkorn brudt i grove stykker, så peberen er klar til brug uden kværn og giver mere bid end finmalet peber.
Malwatte har dyrket peber siden 2011, og ifølge producenten udnævnte International Pepper Community den i 2016 til den største peberdyrker på Sri Lanka. Uva er en provins i Sri Lankas bjergområder.
I pakken
- 40g knuste sorte peberkorn
- Flad trykt pose med grå etiket
Den grå etiket viser navnet på engelsk, singalesisk og tamil, ordene "All Natural", nettovægten og en påmindelse om at bruge indholdet inden for 60 dage efter åbning.
I køkkenet
- Tryk på bøffer, kylling eller fisk før bruning
- Lad simre i fløde eller fond til en pebersauce
- Drys over salater, æg og ovnbagte grøntsager
- Kom i srilankanske peberkarryretter og devilled-retter
Opbevaring
Hold posen tæt lukket, køligt og tørt, væk fra sollys. Etiketten beder dig bruge indholdet inden for 60 dage efter åbning; det hjælper at hælde det over i en lufttæt krukke efter åbning.
Malwatte er fødevaremærket fra Malwatte Valley Plantations PLC i Colombo, en srilankansk dyrker, producent og eksportør af te og krydderier.
