Łamany pieprz czarny marki Malwatte, zapakowany w płaską zadrukowaną saszetkę o zawartości 40g. Na etykiecie widnieje napis „Uva Black Peppercorns Cracked”: całe ziarna pieprzu czarnego połamane na grube kawałki, więc pieprz jest gotowy do użycia bez młynka i daje wyraźniejszy smak niż drobno mielony.
Malwatte uprawia pieprz od 2011 roku, a według producenta International Pepper Community uznała go w 2016 roku za największego plantatora pieprzu na Sri Lance. Uva to prowincja w górzystej części Sri Lanki.
W opakowaniu
- 40g łamanych ziaren pieprzu czarnego
- Płaska zadrukowana saszetka z szarą etykietą
Na szarej etykiecie wydrukowano nazwę po angielsku, syngalesku i tamilsku, napis „All Natural”, wagę netto oraz przypomnienie, by zużyć zawartość w ciągu 60 dni od otwarcia.
W kuchni
- Obtocz w nim steki, kurczaka lub rybę przed obsmażeniem
- Gotuj na małym ogniu w śmietanie lub wywarze, aby zrobić sos pieprzowy
- Posypuj sałatki, jajka i pieczone warzywa
- Dodawaj do lankijskich curry z pieprzem i ostrych dań smażonych z chili
Przechowywanie
Trzymaj saszetkę szczelnie zamkniętą w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła słonecznego. Etykieta zaleca zużycie zawartości w ciągu 60 dni od otwarcia; po otwarciu warto przesypać ją do szczelnego słoika.
Malwatte to marka spożywcza firmy Malwatte Valley Plantations PLC z Colombo, lankijskiego plantatora, producenta i eksportera herbaty oraz przypraw.
