Malwatte'den kırık karabiber; 40g alan düz, baskılı bir saşede paketlenmiştir. Etikette Uva Kırık Tane Karabiber yazar: iri parçalara kırılmış bütün siyah biber taneleri. Böylece karabiber değirmene gerek kalmadan kullanıma hazırdır ve ince öğütülmüş karabiberden daha keskin bir tat verir.
Malwatte 2011'den beri karabiber yetiştirmektedir; üreticinin açıklamasına göre International Pepper Community, 2016'da onu Sri Lanka'nın en büyük karabiber yetiştiricisi olarak gösterdi. Uva, Sri Lanka'nın tepelik bölgesinde bir eyalettir.
Paketin içeriği
- 40g kırık siyah biber tanesi
- Gri etiketli düz, baskılı saşe
Gri etikette ürünün adı İngilizce, Sinhala ve Tamil dillerinde, "All Natural" ibaresi, net ağırlık ve içeriğin açıldıktan sonraki 60 gün içinde kullanılması hatırlatması yer alır.
Mutfakta
- Kızartmadan önce bifteklerin, tavuğun ya da balığın üzerine bastırın
- Karabiber sosu için krema ya da et suyunda kaynatın
- Salataların, yumurtaların ve fırında sebzelerin üzerine serpin
- Sri Lanka usulü karabiberli körilere ve devilled yemeklere ekleyin
Saklama
Saşeyi sıkıca kapalı tutarak güneş ışığından uzak, serin ve kuru bir yerde saklayın. Etiket, içeriğin açıldıktan sonraki 60 gün içinde kullanılmasını ister; açtıktan sonra hava geçirmez bir kavanoza aktarmak bu konuda yardımcı olur.
Malwatte, Colombo merkezli Malwatte Valley Plantations PLC'nin gıda markasıdır; şirket, Sri Lanka'da çay ve baharat yetiştiren, üreten ve ihraç eden bir kuruluştur.
