Malwatteの粗挽き黒胡椒を、40g入りの印刷入り平袋に詰めました。ラベルの表記は「Uva Black Peppercorns Cracked」。ホールの黒胡椒を粗く砕いたもので、ミルなしですぐに使え、細挽きの胡椒よりも強い刺激があります。
Malwatteは2011年から胡椒を栽培しており、メーカーによれば、2016年に国際胡椒共同体からスリランカ最大の胡椒生産者に選ばれました。ウバはスリランカの丘陵地帯にある州です。
内容
- 粗挽き黒胡椒40g
- グレーのラベルの印刷入り平袋
グレーのラベルには、英語・シンハラ語・タミル語の商品名、「All Natural」の文字、正味量、開封後60日以内に使い切るよう促す注意書きが印刷されています。
キッチンで
- 焼き付ける前にステーキ、鶏肉、魚に押し付けます
- クリームやスープストックで煮てペッパーソースにします
- サラダ、卵料理、ロースト野菜に散らします
- スリランカのペッパーカレーやデビル料理に加えます
保存方法
袋をしっかり閉じ、直射日光を避けて涼しく乾燥した場所で保存してください。ラベルには開封後60日以内に使い切るよう記載されています。開封後は密閉容器に移すとよいでしょう。
Malwatteは、コロンボのMalwatte Valley Plantations PLCの食品ブランドです。同社は紅茶とスパイスを栽培・製造・輸出するスリランカの企業です。
