உடைத்த கருமிளகு, Malwatte வழங்குவது; 40g கொள்ளளவுடைய தட்டையான அச்சிடப்பட்ட சாஷேயில் பொதி செய்யப்பட்டுள்ளது. லேபிளில் ஊவா உடைத்த கருமிளகு என உள்ளது: முழு கருமிளகு கரடுமுரடான துண்டுகளாக உடைக்கப்பட்டிருப்பதால், அரவை இயந்திரம் இல்லாமலே பயன்படுத்தத் தயாராக உள்ளது; நுண்ணிதாக அரைத்த மிளகை விட அதிகக் காரமான கடிப்பைத் தருகிறது.
Malwatte 2011 முதல் மிளகைப் பயிரிட்டு வருகிறது; 2016 இல் சர்வதேச மிளகு சமூகம் தன்னை இலங்கையின் மிகப்பெரிய மிளகு உற்பத்தியாளராகப் பெயரிட்டதாகத் தயாரிப்பாளர் கூறுகிறது. ஊவா இலங்கையின் மலைநாட்டில் உள்ள ஒரு மாகாணம்.
பொதியில் உள்ளவை
- 40g உடைத்த கருமிளகு
- சாம்பல் நிற லேபிளுடன் கூடிய தட்டையான அச்சிடப்பட்ட சாஷே
சாம்பல் நிற லேபிளில் ஆங்கிலம், சிங்களம், தமிழ் ஆகிய மொழிகளில் பெயர், "All Natural" என்ற சொற்கள், நிகர எடை, திறந்த 60 நாட்களுக்குள் உள்ளடக்கத்தைப் பயன்படுத்துமாறு நினைவூட்டல் ஆகியவை அச்சிடப்பட்டுள்ளன.
சமையலறையில்
- அதிக சூட்டில் வாட்டுவதற்கு முன் ஸ்டீக்குகள், கோழி அல்லது மீன் மீது அழுத்திப் பதிக்கவும்
- மிளகு சாஸுக்காக கிரீம் அல்லது ஸ்டாக்கில் மெதுவாகக் கொதிக்க விடுங்கள்
- சாலட்கள், முட்டை மற்றும் வாட்டிய காய்கறிகள் மீது தூவவும்
- இலங்கை மிளகுக் கறிகள் மற்றும் டெவில்ட் உணவுகளில் சேர்க்கவும்
சேமிப்பு
சாஷேயை இறுக்கமாக மூடி, சூரிய ஒளி படாத குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். திறந்த 60 நாட்களுக்குள் உள்ளடக்கத்தைப் பயன்படுத்துமாறு லேபிள் கேட்டுக்கொள்கிறது; திறந்த பின் அவற்றைக் காற்றுப்புகாத ஜாடியில் கொட்டி வைப்பது உதவும்.
Malwatte என்பது கொழும்பைச் சேர்ந்த Malwatte Valley Plantations PLC நிறுவனத்தின் உணவு வர்த்தகநாமம்; இந்நிறுவனம் தேயிலை மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைப் பயிரிட்டு, உற்பத்தி செய்து, ஏற்றுமதி செய்யும் ஓர் இலங்கை நிறுவனமாகும்.
