MAGGI Real Coconut Milk Powder je čerstvé kokosové mléko lisované ze Sri Lanských kokosů a sprejově sušené na jemný bílý prášek v továrně Nestlé v Sri Lanka. Nahrazuje čerstvě vymačkané kokosové mléko bez strouhání, mačkání a cedění: vmícháte potřebné množství do teplé vody, nebo ho přímo nasypete do hrnce, a zbytek balení jednoduše odložíte. Na přední straně obalu je uvedeno: „Vyrobeno z čerstvých, vysoce kvalitních kokosů ze Sri Lanka" – kuchaři po něm sahají, protože jim v pracovní den dodá hustotu a chuť kokosového mléka přesně v takovém množství, jaké potřebují, bez zbytků, které by museli spotřebovat.
Na obalu jsou vytištěny dva poměry pod názvem „Coconut milk made easy". Pro husté mléko vmíchejte 2 lžíce prášku do 150 ml teplé vody. Pro řídké mléko použijte 1 lžíci prášku na 150 ml teplé vody. Nemusíte ho předem míchat: prášek lze protřepat přímo do vroucí tekutiny v hrnci nebo ho vmísit do těsta spolu se zbytkem tekutiny. Obal také obsahuje návody na přípravu rýžové kaše, kari a watalappanu.
- Kiribath a sladké kokosové rotti, kde se husté mléko vmíchá do rýže nebo zapracuje do mouky.
- Kari z ryb, kuřete, čočky a brambor – od řídkého mléka na začátku vaření až po husté mléko na závěr.
- Těsto na hopper a watalappan připravený s palmovým cukrem a vejci.
- Omáčky ve stylu kokosového sambolu, jejichž hustotu upravíte podle potřeby změnou množství prášku.
- Thajská, malajská a jihoindická kari, rendang a polévky a omáčky na bázi kokosu.
- Dorty a sušenky, káva, smoothie a studené dezerty.
V rušné kuchyni se osvědčí: nesráží se v kyselých omáčkách ani při dlouhém vaření nad bodem varu a snáší zmrazení, vaření i rozmrazení. Po otevření obalu přemístěte obsah do vzduchotěsné nádoby a vždy používejte suchý příbor.
Složení: čtyři složky a nic víc – kokosové mléko (74 %), maltodextrin, kaseinát sodný na bázi mléka a trihydrogenfosforečnan sodný – bez umělých barviv, umělých aromat a přidaných konzervantů. Seznam složek zahrnuje kaseinát sodný na bázi mléka, který je odvozený z mléka, takže tento prášek není vhodný pro osoby, které se vyhýbají mléčným výrobkům. Obal nese certifikační značku Sri Lanka Standards SLS 1309.
Vyráběno a distribuováno společností Nestlé Lanka PLC, Colombo 10, jejíž program Nestlé Coconut Plan je provozován ve spolupráci s Radou pro pěstování kokosů s cílem rozšiřovat znalosti místních pěstitelů a poskytovat jim odbornou podporu. Produkt vám doručuje ze Sri Lanka společnost Lakpura.
