MAGGI Real Coconut Milk Powder, Sri Lanka'daki Nestlé fabrikasında Sri Lankan hindistancevizlerinden taze olarak sıkılan hindistancevizi sütünün ince beyaz bir toz hâline sprey kurutma yöntemiyle getirilmesiyle üretilmektedir. Rendeleme, sıkma ve süzme zahmetine girmeden taze hindistancevizi sütünün yerini tutar: ihtiyacınız kadarını ılık suya karıştırır ya da doğrudan tavaya döker, gerisini pakette saklarsınız. Paketin ön yüzünde "Taze, yüksek kaliteli Sri Lankan Hindistancevizleriyle yapılmıştır" ibaresi yer almakta olup aşçılar, hafta içi günlerde istedikleri miktarda hindistancevizi sütünün kıvamını ve lezzetini elde etmek ve artan malzemeyle uğraşmamak için bu ürüne başvurmaktadır.
Pakette "Hindistancevizi sütü artık çok kolay" başlığı altında iki oran belirtilmektedir. Koyu süt için 150 ml ılık suya 2 yemek kaşığı toz karıştırın. İnce süt için 150 ml ılık suya 1 yemek kaşığı toz kullanın. Tozu önceden karıştırmanız hiç gerekmez: doğrudan kaynayan bir tencereye ya da hamura ekleyip diğer sıvıyla işleyebilirsiniz. Pakette ayrıca süt pilavı, köri ve watalappan için servis kılavuzları da yer almaktadır.
- Kiribath ve tatlı hindistancevizli rotti — pirince karıştırılacak ya da una yoğrulacak koyu sütün tercih edildiği tarifler.
- Balık, tavuk, mercimek ve patates körileri; tencerenin başında ince sütle başlayıp sonunda koyu sütle tamamlanan hazırlık.
- Hopper hamuru ve jaggery ile yumurtayla pişirilen watalappan.
- Hindistancevizi sambol tarzı soslar; toz miktarını ayarlayarak istediğiniz kıvama getirin.
- Tayland, Malezya ve güney Hindistan körileri, rendang ile hindistancevizi bazlı çorbalar ve soslar.
- Kekler ve bisküviler, kahve, smoothie'ler ve soğuk tatlılar.
Yoğun bir mutfakta güvenle kullanılabilir: asitli soslarda ayrışmaz, kaynama noktasının üzerinde uzun süre pişirilmede bozulmaz; ayrıca dondurma, pişirme ve çözme işlemlerine dayanıklıdır. Paket açıldıktan sonra içeriği hava geçirmez bir kaba aktarın ve her zaman kuru bir kaşık kullanın.
Paketin içeriği: dört malzeme ve başka hiçbir şey — hindistancevizi sütü (%74), maltodekstrin, süt bazlı sodyum kazeinat ve trisodyum fosfat — yapay renklendirici, yapay aroma maddesi ve ilave koruyucu içermez. İçerik listesinde sütten elde edilen süt bazlı sodyum kazeinat yer aldığından bu toz, süt ürünlerinden kaçınanlar için uygun değildir. Pakette Sri Lanka Standartları işareti SLS 1309 bulunmaktadır.
Colombo 10 adresindeki Nestlé Lanka PLC tarafından üretilip dağıtılmaktadır; şirketin Nestlé Hindistancevizi Planı, yerel üreticilerin bilgisini artırmak ve teknik destek sağlamak amacıyla Hindistancevizi Tarımı Kurulu ile birlikte yürütülmektedir. Ürün, Lakpura aracılığıyla Sri Lanka'dan tarafınıza gönderilmektedir.
