Mc Currie Bütün Goraka, kurutulmuş goraka'dır: Garcinia ağacının meyvesi dilimlere ayrılır ve siyahlaşıp deri gibi olana kadar kurutulur. Sri Lanka balık mutfağının ekşilik vericisidir ve balık ambulthiyal'e derin, ekşi tadını verir.
Paket meyveyi Garcinia cambogia olarak adlandırır ve Sinhalaca adını, goraka'yı da verir. Kuru ürün serisi, üreticinin Makumbura, Pannipitiya'daki fabrikasında temizlenir, sınıflandırılır, öğütülür ve paketlenir; hammaddeler ve bitmiş ürünler kendi laboratuvarında test edilir.
Pakette
- Kurutulmuş goraka dilimleri
- Vakumlu, kırmızı baskılı poşet
- Net ağırlık 100g
Mutfakta
- Balık ambulthiyal için iki üç parçayı durulayın, ılık suda kısa süre ıslatın ve karabiber ve tuzla öğüterek ezme haline getirin
- Ekşi bir nota için balık körilerine ve bazı et körilerine bütün parçalar ekleyin
- Dilerseniz servis etmeden önce parçaları çıkarın
Saklama
Poşeti sıkıca kapalı tutun ya da baharatı hava almayan bir kavanoza aktarın ve serin, kuru, güneş görmeyen bir yerde saklayın.
Mc Currie, 1984'ten bu yana Sri Lanka'da baharat, baharat karışımları ve kavanozda hazır gıda ürünleri üreten Lanka Spice (Pvt) Ltd şirketinin markasıdır.
