Mc Currie terve goraka on kuivatatud goraka: Garcinia puu vili, mis on lõigatud tükkideks ja kuivatatud mustaks ja nahkjaks. See on Sri Lanka kalaroogade hapustaja ja annab kala-ambulthiyalile selle sügava, hapuka maitse.
Pakendil on vili nimetatud Garcinia cambogia ja antud ka selle singalikeelne nimi goraka. Kuivtoodete sarja tooted puhastatakse, sorteeritakse, jahvatatakse ja pakendatakse tootja tehases Makumburas, Pannipitiyas, ning toorained ja valmistooted testitakse ettevõtte enda laboris.
Pakendis
- Kuivatatud gorakatükid
- Vaakumpakendatud punane trükitud kott
- Netokaal 100g
Köögis
- Loputage kaks-kolm tükki, leotage neid korraks soojas vees ja jahvatage koos pipra ja soolaga pastaks kala-ambulthiyali jaoks
- Lisage terveid tükke kalakarridesse ja mõnesse lihakarrisse hapuka noodi saamiseks
- Soovi korral eemaldage tükid enne serveerimist
Säilitamine
Hoidke kott tihedalt suletuna või kallake vürts õhukindlasse purki ning säilitage jahedas ja kuivas kohas päikesevalguse eest kaitstult.
Mc Currie on ettevõtte Lanka Spice (Pvt) Ltd kaubamärk; ettevõte on alates 1984. aastast valmistanud Sri Lankal vürtse, vürtsisegusid ja söögivalmis purgitooteid.
