Mc Currie සම්පූර්ණ ගොරකා යනු වියළි ගොරකා ය: Garcinia ගසේ පලතුර පෙති කර කළු පැහැයට හා සම් වැනි ස්වභාවයට පත් වන තුරු වියළා ඇත. එය ශ්‍රී ලාංකික මාළු ඉවුම් පිහුම්වල ඇඹුල් කාරකය වන අතර, මාළු ඇඹුල්තියල්වලට එහි ගැඹුරු, ඇඹුල් රසය ලබා දෙයි.
ඇසුරුමේ පලතුර Garcinia cambogia ලෙස නම් කර, එහි සිංහල නම වන ගොරකා ද සඳහන් කර ඇත. වියළි නිෂ්පාදන පෙළ පිරිසිදු කිරීම, ශ්‍රේණිගත කිරීම, ඇඹරීම සහ ඇසුරුම් කිරීම සිදු කරනු ලබන්නේ පන්නිපිටිය, මාකුඹුර පිහිටි නිෂ්පාදකයාගේ කම්හලේ දී වන අතර, අමුද්‍රව්‍ය සහ නිමි නිෂ්පාදන එහිම රසායනාගාරයේ පරීක්ෂා කෙරේ.
ඇසුරුමේ අඩංගු දෑ
- වියළි ගොරකා පෙති
- රික්ත ඇසුරුම් කළ, මුද්‍රිත රතු පැකට්ටුව
- ශුද්ධ බර 100g
මුළුතැන්ගෙයි දී
- මාළු ඇඹුල්තියල් සඳහා කැබලි දෙකක් තුනක් සෝදා, උණු වතුරේ මඳ වේලාවක් පොඟවා, ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමඟ පේස්ට් එකක් ලෙස අඹරන්න
- ඇඹුල් රසයක් සඳහා මාළු ව්‍යංජන සහ සමහර මස් ව්‍යංජනවලට සම්පූර්ණ කැබලි එක් කරන්න
- කැමති නම් පිළිගැන්වීමට පෙර කැබලි ඉවත් කරන්න
ගබඩා කිරීම
පැකට්ටුව තදින් වසා තබන්න, නැතහොත් කුළුබඩු වාතය නොවදින බඳුනකට දමා, සිසිල්, වියළි, හිරු එළියෙන් ඈත් ස්ථානයක ගබඩා කරන්න.
Mc Currie යනු 1984 සිට Sri Lanka හි කුළුබඩු, කුළුබඩු මිශ්‍රණ සහ කෑමට සූදානම් බඳුන් නිෂ්පාදන සාදන Lanka Spice (Pvt) Ltd සමාගමේ සන්නාමයයි.
