Mc Currie 整块果拉卡是干燥的果拉卡：Garcinia 树的果实切成瓣后干燥至乌黑、有韧性。它是 Sri Lanka 鱼类烹饪中的酸味剂，赋予鱼肉安布尔提亚尔浓郁酸爽的味道。
包装上标明这种果实为 Garcinia cambogia，并给出其僧伽罗语名称“果拉卡”。干货系列在制造商位于潘尼皮蒂亚马昆布拉的工厂完成清洁、分级、研磨和包装，原料和成品均在其自有实验室检测。
包装内容
- 干果拉卡瓣
- 真空包装的红色印刷袋
- 净含量 100g
厨房用法
- 取两三块冲洗，在温水中稍微浸泡，与胡椒和盐一起研磨成糊，用于鱼肉安布尔提亚尔
- 将整块加入鱼咖喱和部分肉类咖喱中，增添酸味
- 如果愿意，可在上桌前取出
储存
请将包装袋封紧，或将香料倒入密封罐中，存放于阴凉干燥、避免阳光直射处。
Mc Currie 是 Lanka Spice (Pvt) Ltd 旗下的品牌，该公司自 1984 年起在 Sri Lanka 生产香料、混合香料和即食瓶装食品。
