Mc Currie 통고라카는 말린 고라카입니다. Garcinia 나무의 열매를 조각으로 잘라 검고 가죽처럼 될 때까지 말린 것입니다. Sri Lanka 생선 요리의 신맛을 내는 재료로, 피시 암불티얄에 깊고 새콤한 맛을 줍니다.
포장에는 열매 이름이 Garcinia cambogia로 적혀 있고, 싱할라어 이름인 고라카도 함께 적혀 있습니다. 건조 제품군은 마쿰부라, 판니피티야에 있는 제조사 공장에서 세척, 선별, 분쇄, 포장하며, 원료와 완제품은 자체 실험실에서 검사합니다.
구성
- 말린 고라카 조각
- 빨간색 인쇄 진공 포장 파우치
- 순중량 100g
주방에서
- 두세 조각을 헹궈 따뜻한 물에 잠깐 불린 뒤 후추, 소금과 함께 갈아 피시 암불티얄용 페이스트를 만드세요
- 생선 커리와 일부 고기 커리에 조각째 넣어 신맛을 더하세요
- 원하면 내기 전에 조각을 건져 내세요
보관
파우치를 단단히 닫아 두거나 향신료를 밀폐 용기에 옮겨 담아, 햇빛이 들지 않는 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요.
Mc Currie는 1984년부터 Sri Lanka에서 향신료, 향신료 블렌드, 바로 먹는 병 제품을 만들어 온 Lanka Spice (Pvt) Ltd의 브랜드입니다.
