Mc Currie அம்பரெல்லா சட்னி என்பது ஜூன் பிளம் அல்லது கோல்டன் ஆப்பிள் என்றும் அழைக்கப்படும் புளிப்புச் சுவையுள்ள பச்சைப் பழமான அம்பரெல்லாவால் தயாரிக்கப்படும் இனிப்பும் சற்றுப் புளிப்புமான இலங்கைச் சட்னி. இது மிளகாய், மசாலாத் துகள்கள் கலந்த, அடர் நிறமுள்ள, பளபளப்பான, கரண்டியால் எடுக்கக்கூடிய சட்னி.
அம்பரெல்லா இலங்கை வீடுகளில் பழக்கமான ஒரு பழம்; இது உப்பு, மிளகாயுடன் பச்சையாக உண்ணப்படுகிறது அல்லது கறிகளில் சமைக்கப்படுகிறது. இந்தச் சட்னியில் அதன் புளிப்பு இனிப்பால் சமன் செய்யப்பட்டுள்ளதால், இது காரமான உணவுகளுடன் நன்கு பொருந்துகிறது.
பொதியில் உள்ளவை
- சிவப்பு மூடியுடன் கூடிய கண்ணாடி ஜாடியில் அம்பரெல்லா சட்னி
- 220g அல்லது 450g தெரிவு செய்யுங்கள்
- உண்ணத் தயார்: சமைக்கத் தேவையில்லை
சமையலறையில்
சோறும் கறியுடனும், பெட்டீஸ், ரோல்ஸ், கட்லெட் போன்ற சிற்றுண்டிகளுடனும், அல்லது சீஸ், கிராக்கர்ஸுடனும் ஒரு கரண்டி பரிமாறுங்கள். குளிர்ந்த இறைச்சியுடன் கூடிய சாண்ட்விச்சிலும், பொரித்த சிற்றுண்டிகளுக்கான டிப்பாகவும் இது நன்றாகப் பொருந்தும்.
சேமிப்பு
திறந்த பின் ஜாடியை மூடி வைத்து, ஒவ்வொரு முறையும் சுத்தமான, உலர்ந்த கரண்டியைப் பயன்படுத்துங்கள்.
Mc Currie உண்ணத் தயாரான வரிசை மாத்தளை மாவட்டத்தின் நாலந்த கைத்தொழில் வலயத்தில் உள்ள நிறுவனத்தின் தொழிற்சாலையில் தயாரிக்கப்படுகிறது.
Mc Currie என்பது 1984 முதல் Sri Lanka நாட்டில் மசாலாப் பொருட்கள், மசாலாக் கலவைகள், உண்ணத் தயாரான ஜாடிப் பொருட்கள் ஆகியவற்றைத் தயாரித்து வரும் Lanka Spice (Pvt) Ltd நிறுவனத்தின் வர்த்தக நாமம்.
