Il chutney di amberella Mc Currie è un chutney dello Sri Lanka dolce e leggermente acidulo, preparato con l'amberella, il frutto verde e aspro chiamato anche prugna di giugno o mela dorata. È un chutney scuro e lucido, da prendere col cucchiaio, punteggiato di peperoncino e spezie.
L'amberella è un frutto familiare nelle case dello Sri Lanka, mangiato crudo con sale e peperoncino o cucinato nei curry. In questo chutney la sua asprezza è bilanciata dalla dolcezza, per cui si abbina bene ai piatti piccanti.
Nella confezione
- Chutney di amberella in vasetto di vetro con tappo rosso
- A scelta 220g o 450g
- Pronto da gustare: non serve cottura
In cucina
Servitene un cucchiaio con riso e curry, con short eats come patties, rolls e cutlets, oppure con formaggi e cracker. È ottimo anche in un panino con affettati o come salsa per gli snack fritti.
Conservazione
Dopo l'apertura, tenete il vasetto chiuso e usate ogni volta un cucchiaio pulito e asciutto.
La linea pronta da gustare Mc Currie è prodotta nello stabilimento dell'azienda nella Nalanda Industrial Zone, distretto di Matale.
Mc Currie è il marchio di Lanka Spice (Pvt) Ltd, che dal 1984 produce in Sri Lanka spezie, miscele di spezie e prodotti pronti in vasetto.
