Mc Currie ඇඹරැල්ලා චට්නි යනු ජූන් ප්ලම් හෝ ගෝල්ඩන් ඇපල් ලෙසද හැඳින්වෙන ඇඹුල් රසැති කොළ පැහැති පලතුරක් වන ඇඹරැල්ලාවලින් සාදන මිහිරි සහ මඳක් ඇඹුල් ශ්‍රී ලාංකික චට්නියකි. එය මිරිස් සහ කුළුබඩු කැබලි විසිරුණු, තද පැහැති, දිලිසෙන, හැන්දකින් ගත හැකි චට්නියකි.
ඇඹරැල්ලා ශ්‍රී ලාංකික නිවෙස්වල හුරුපුරුදු පලතුරකි; එය ලුණු සහ මිරිස් සමඟ අමුවෙන් කනු ලබන අතර ව්‍යංජනවලටද උයනු ලැබේ. මෙම චට්නියේ එහි ඇඹුල් ගතිය මිහිරියාවෙන් සමබර කර ඇති නිසා එය සැර කෑම අසල හොඳින් ගැළපේ.
ඇසුරුමේ අඩංගු දෑ
- රතු පියනක් සහිත වීදුරු බඳුනක ඇඹරැල්ලා චට්නි
- 220g හෝ 450g තෝරන්න
- කෑමට සූදානම්: පිසීමට අවශ්‍ය නැත
මුළුතැන්ගෙයි දී
බත් සහ ව්‍යංජන සමඟ, පැටිස්, රෝල්ස් සහ කට්ලට් වැනි කෙටි කෑම සමඟ, හෝ චීස් සහ ක්‍රැකර්ස් සමඟ හැන්දක් පිළිගන්වන්න. සීතල මස් සහිත සැන්ඩ්විච් එකකට හෝ බැදපු කෙටි කෑම සඳහා ඩිප් එකක් ලෙසද එය හොඳින් ගැළපේ.
ගබඩා කිරීම
විවෘත කළ පසු බඳුන වසා තබා, සෑම විටම පිරිසිදු, වියළි හැන්දක් භාවිත කරන්න.
Mc Currie කෑමට සූදානම් නිෂ්පාදන පෙළ සාදනු ලබන්නේ මාතලේ දිස්ත්‍රික්කයේ නාලන්දා කාර්මික කලාපයේ පිහිටි සමාගමේ කම්හලේ දී ය.
Mc Currie යනු 1984 සිට Sri Lanka හි කුළුබඩු, කුළුබඩු මිශ්‍රණ සහ කෑමට සූදානම් බඳුන් නිෂ්පාදන සාදන Lanka Spice (Pvt) Ltd සමාගමේ සන්නාමයයි.
