O Baraka Coconut Sugar é um açúcar natural feito a partir da seiva do coqueiro, numa embalagem de 250 g. Faz parte da linha Baraka de produtos de coco e semente preta fabricados em Ratmalana, no Sri Lanka.
A seiva é recolhida dos botões florais cortados de cachos de flores jovens do coqueiro, e depois fervida e aquecida até a humidade evaporar e o açúcar formar cristais ou grânulos. Nada é refinado e nada é adicionado, pelo que o açúcar mantém o carácter da seiva.
Ingredientes
- Açúcar de seiva de coqueiro
Na embalagem
- Uma embalagem de 250 g
Como se utiliza
- Como substituto direto do açúcar branco ou amarelo, colher por colher
- Em pastelaria: bolos, bolachas, granola e pão de banana
- Misturado em chá, café, batidos e papas
- Em doces e caris do Sri Lanka onde se quer um pouco de doçura
Conservação
Mantenha a embalagem fechada, ou passe o açúcar para um frasco hermético, e guarde em local fresco e seco para que continue solto.
Fabricado no Sri Lanka pela Bio Extracts (Pvt) Ltd, Ratmalana, fabricante da linha Baraka.
