Baraka Coconut Sugar is een natuurlijke suiker, gemaakt van het sap van de kokospalm en verpakt in een zak van 250 g. Het maakt deel uit van het Baraka-assortiment van kokos- en zwartekomijnproducten uit Ratmalana, Sri Lanka.
Het sap wordt verzameld uit de ingesneden bloemknoppen van jonge kokosbloeitrossen en daarna gekookt en verhit tot het vocht verdampt en de suiker kristallen of korrels vormt. Er wordt niets uit geraffineerd en niets aan toegevoegd, zodat de suiker het karakter van het sap behoudt.
Ingrediënten
- Suiker van kokospalmsap
In de verpakking
- Eén zak van 250 g
Zo wordt het gebruikt
- Als directe vervanger van witte of bruine suiker, lepel voor lepel
- In gebak: cake, koekjes, granola en bananenbrood
- Door thee, koffie, smoothies en pap geroerd
- In Sri Lankaanse zoetigheden en curry's waar een beetje zoetheid gewenst is
Bewaren
Houd de zak gesloten of doe de suiker in een luchtdichte pot, en bewaar op een koele, droge plaats, zodat de suiker los blijft.
Gemaakt in Sri Lanka door Bio Extracts (Pvt) Ltd, Ratmalana, de maker van het Baraka-assortiment.
