Baraka kookossuhkur on kookospalmi mahlast valmistatud looduslik suhkur, pakendatud 250 g pakki. See kuulub Baraka kookose- ja mustköömnetoodete sarja, mida valmistatakse Ratmalanas, Sri Lankal.
Mahl kogutakse noorte kookospalmi õisikute lõigatud õiepungadest, seejärel keedetakse ja kuumutatakse seda, kuni niiskus aurustub ja suhkur moodustab kristalle või graanuleid. Midagi ei rafineerita välja ega lisata, nii et suhkur säilitab mahla iseloomu.
Koostisosad
- Kookospalmi mahla suhkur
Pakendis
- Üks 250 g pakk
Kasutamine
- Valge või pruuni suhkru otsese asendajana, lusikas lusika vastu
- Küpsetamisel: koogid, küpsised, granola ja banaanileib
- Segatuna teesse, kohvi, smuutidesse ja pudrusse
- Sri Lanka maiustustes ja karrides, kus soovitakse veidi magusust
Hoiustamine
Hoidke pakk suletuna või valage suhkur õhukindlasse purki ja hoidke jahedas ja kuivas kohas, et see jääks puistatavaks.
Valmistanud Sri Lankal Baraka sarja tootja Bio Extracts (Pvt) Ltd, Ratmalana.
