Baraka Coconut Sugar नारियल के पेड़ के रस से बनी प्राकृतिक चीनी है, जो 250 g के पैक में आती है। यह श्रीलंका के Ratmalana में बनने वाली नारियल और काले बीज के उत्पादों की Baraka रेंज का हिस्सा है।
रस को नारियल के नए फूलों के गुच्छों की कटी हुई कलियों से इकट्ठा किया जाता है, फिर उबालकर तब तक गर्म किया जाता है जब तक नमी उड़ न जाए और चीनी क्रिस्टल या दानों का रूप न ले ले। इसमें से कुछ भी रिफ़ाइन करके निकाला नहीं जाता और कुछ भी मिलाया नहीं जाता, इसलिए चीनी में रस का स्वभाव बना रहता है।
सामग्री
- नारियल के पेड़ के रस की चीनी
पैक में
- एक 250 g पैक
इसका उपयोग कैसे होता है
- सफ़ेद या भूरी चीनी की जगह सीधे, चम्मच के बदले चम्मच
- बेकिंग में: केक, बिस्कुट, ग्रैनोला और बनाना ब्रेड
- चाय, कॉफ़ी, स्मूदी और दलिये में मिलाकर
- श्रीलंकाई मिठाइयों और करी में, जहाँ थोड़ी मिठास चाहिए
भंडारण
पैक बंद रखें, या चीनी को एयरटाइट जार में डाल दें, और ठंडी, सूखी जगह पर रखें ताकि यह भुरभुरी बनी रहे।
श्रीलंका में Bio Extracts (Pvt) Ltd, Ratmalana द्वारा निर्मित, जो Baraka रेंज के निर्माता हैं।
