Baraka ココナッツシュガーは、ココヤシの樹液から作った天然の砂糖で、250 g のパック入りです。スリランカの Ratmalana で作られる、ココナッツとブラックシードの製品シリーズ Baraka の一品です。
樹液は若いココヤシの花房のつぼみを切って集め、水分が蒸発して砂糖が結晶や粒になるまで煮詰めて加熱します。何も精製で取り除かず、何も加えていないので、砂糖には樹液の持ち味が残っています。
原材料
- ココヤシ樹液糖
内容物
- 250 g パック1個
使い方
- 白砂糖や三温糖の代わりに、同じ量でそのまま置き換えて
- 焼き菓子に：ケーキ、ビスケット、グラノーラ、バナナブレッド
- 紅茶、コーヒー、スムージー、ポリッジに混ぜて
- 少し甘みがほしいスリランカのお菓子やカレーに
保存方法
パックを密封するか、砂糖を密閉瓶に移し、さらさらの状態を保てるよう涼しく乾燥した場所に保管してください。
Baraka シリーズの製造元である Bio Extracts (Pvt) Ltd が、スリランカの Ratmalana で製造しています。
