Suszone płatki pandanu marki Malwatte, zapakowane w płaską zadrukowaną saszetkę o zawartości 9g. Pandan, na Sri Lance zwany rampe, to długi zielony liść o słodkim, trawiastym zapachu; tutaj pokrojony na małe płatki i wysuszony.
W lankijskich kuchniach rampe gotuje się z ryżem i dodaje do curry. Płatki są włókniste, więc zawiąż je w kawałku muślinu lub odcedź przed podaniem. Malwatte Valley Plantations PLC eksportuje od 1992 roku, a przyprawy przetwarza i pakuje we własnych zakładach z certyfikatem ISO 22000.
W opakowaniu
- 9g suszonych płatków liści pandanu
- Płaska zadrukowana saszetka z etykietą w kolorze szarym i ciemnozielonym
Szara etykieta podaje nazwę po angielsku, syngalesku i tamilsku, napis "All Natural", masę netto oraz przypomnienie, by zużyć zawartość w ciągu 60 dni od otwarcia.
W kuchni
- Ugotuj szczyptę z ryżem, by uzyskać aromatyczne danie
- Dodawaj do curry z kurczakiem, rybą i warzywami
- Zaparz w mleku kokosowym do słodyczy i puddingów
Przechowywanie
Saszetkę przechowuj szczelnie zamkniętą w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła słonecznego. Etykieta zaleca zużycie zawartości w ciągu 60 dni od otwarcia; po otwarciu warto przesypać ją do szczelnego słoika.
Malwatte to marka spożywcza spółki Malwatte Valley Plantations PLC z Colombo, lankijskiego plantatora, producenta i eksportera herbaty i przypraw.
