Gedroogde pandanvlokken van Malwatte, verpakt in een plat bedrukt zakje met 9g inhoud. Pandan, in Sri Lanka bekend als rampe, is een lang groen blad met een zoete, grasachtige geur; hier is het in kleine vlokken gesneden en gedroogd.
In Sri Lankaanse keukens wordt rampe met rijst gekookt en aan curry's toegevoegd. De vlokken zijn vezelig, dus bind ze in een stukje kaasdoek of zeef ze uit voor het serveren. Malwatte Valley Plantations PLC exporteert sinds 1992 en verwerkt en verpakt zijn specerijen in eigen fabrieken met ISO 22000-certificering.
In de verpakking
- 9g gedroogde pandanbladvlokken
- Plat bedrukt zakje met een grijs en donkergroen etiket
Op het grijze etiket staan de naam in het Engels, Singalees en Tamil, de woorden "All Natural", het nettogewicht en de herinnering de inhoud binnen 60 dagen na opening te gebruiken.
In de keuken
- Kook een snufje mee met rijst voor een geurige pan
- Voeg toe aan curry's met kip, vis en groenten
- Laat trekken in kokosmelk voor zoetigheden en puddingen
Bewaren
Bewaar het zakje goed gesloten op een koele, droge plaats, uit direct zonlicht. Volgens het etiket gebruikt u de inhoud binnen 60 dagen na opening; overdoen in een luchtdichte pot na het openen helpt daarbij.
Malwatte is het voedingsmerk van Malwatte Valley Plantations PLC uit Colombo, een Sri Lankaanse teler, producent en exporteur van thee en specerijen.
