Torkade pandanflingor från Malwatte, förpackade i en platt tryckt påse som rymmer 9g. Pandan, som kallas rampe på Sri Lanka, är ett långt grönt blad med en söt, gräsaktig doft; här är det skuret i små flingor och torkat.
Rampe kokas med ris och tillsätts i curryrätter i lankesiska kök. Flingorna är fibriga, så knyt in dem i lite musslin eller sila bort dem före servering. Malwatte Valley Plantations PLC har exporterat sedan 1992 och bearbetar och packar sina kryddor i egna fabriker, som är certifierade enligt ISO 22000.
I förpackningen
- 9g torkade pandanbladsflingor
- Platt tryckt påse med grå och mörkgrön etikett
Den grå etiketten anger namnet på engelska, singalesiska och tamil, orden "All Natural", nettovikten och en påminnelse om att använda innehållet inom 60 dagar efter öppning.
I köket
- Koka en nypa med riset för en doftande gryta
- Tillsätt i curry med kyckling, fisk och grönsaker
- Låt dra i kokosmjölk till sötsaker och puddingar
Förvaring
Förvara påsen väl tillsluten på en sval, torr plats skyddad från solljus. Etiketten uppmanar dig att använda innehållet inom 60 dagar efter öppning; det hjälper att hälla över det i en lufttät burk efter öppning.
Malwatte är livsmedelsvarumärket för Malwatte Valley Plantations PLC i Colombo, en odlare, tillverkare och exportör av te och kryddor från Sri Lanka.
