Copos de pandan seco de Malwatte, envasados en un sobre plano impreso de 9g. El pandan, conocido como rampe en Sri Lanka, es una hoja verde y alargada de fragancia dulce y herbácea; aquí se corta en pequeños copos y se seca.
En las cocinas de Sri Lanka el rampe se cuece con el arroz y se añade a los currys. Los copos son fibrosos, así que átelos en un trocito de muselina o cuélelos antes de servir. Malwatte Valley Plantations PLC exporta desde 1992 y procesa y envasa sus especias en sus propias fábricas, que cuentan con la certificación ISO 22000.
En el paquete
- 9g de copos de hoja de pandan seca
- Sobre plano impreso con etiqueta gris y verde oscuro
La etiqueta gris muestra el nombre en inglés, cingalés y tamil, las palabras "All Natural", el peso neto y un recordatorio de consumir el contenido en los 60 días siguientes a su apertura.
En la cocina
- Cueza una pizca con el arroz para una olla aromática
- Añádalos a currys de pollo, pescado y verduras
- Infusiónelos en leche de coco para dulces y pudines
Conservación
Mantenga el sobre bien cerrado en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar. La etiqueta pide consumir el contenido en los 60 días siguientes a su apertura; pasarlo a un frasco hermético después de abrirlo ayuda.
Malwatte es la marca de alimentos de Malwatte Valley Plantations PLC de Colombo, empresa de Sri Lanka que cultiva, elabora y exporta té y especias.
