Tørrede pandanflager fra Malwatte, pakket i en flad, trykt pose med 9g. Pandan, på Sri Lanka kendt som rampe, er et langt grønt blad med en sød, græsagtig duft; her er det skåret i små flager og tørret.
Rampe koges med ris og kommes i karryretter i køkkener på Sri Lanka. Flagerne er trævlede, så bind dem ind i lidt musselin eller si dem fra før servering. Malwatte Valley Plantations PLC har eksporteret siden 1992 og forarbejder og pakker sine krydderier på egne fabrikker, som er ISO 22000-certificerede.
I pakken
- 9g tørrede pandanbladflager
- Flad, trykt pose med en grå og mørkegrøn etiket
Den grå etiket viser navnet på engelsk, singalesisk og tamil, ordene "All Natural", nettovægten og en påmindelse om at bruge indholdet inden for 60 dage efter åbning.
I køkkenet
- Kog en knivspids med ris til en duftende gryde
- Kom dem i karryretter med kylling, fisk og grøntsager
- Lad dem trække i kokosmælk til desserter og budding
Opbevaring
Opbevar posen tæt lukket på et køligt, tørt sted, væk fra sollys. Ifølge etiketten skal indholdet bruges inden for 60 dage efter åbning; det hjælper at hælde det over i en lufttæt krukke, når posen er åbnet.
Malwatte er fødevaremærket fra Malwatte Valley Plantations PLC i Colombo, en dyrker, producent og eksportør af te og krydderier fra Sri Lanka.
